لايف ستايل
كيف يحافظ الشيف نبهان العلي على النكهات وذكريات الطهي الإماراتية في دبي؟
اكتشف كيف يعمل الشيف نبهان العلي بشغف للحفاظ على تراث وذكريات المطبخ الإماراتي في دبي. اقرأ المزيد للتعرف على نهجه الفريد وتأثيره على مشهد الطهي المحلي.
يعمل الشيف نبهان العلي على صون التراث الطهي الإماراتي في دبي من خلال إحياء النكهات التقليدية والذكريات المرتبطة بالمطبخ المحلي. وفي مطبخه، تفوح رائحة الهريس المطهو ببطء واللقيمات المنكهة بالزعفران، حيث يعكف العلي بدقة على إعداد أطباق تروي قصص أجيال متعاقبة.